Fratelli Squassoni

un altro sapere.
tutto un altro sapore.

Nei primi anni 50 Squassoni inizia a fare salumi, che vende nella storica salumeria di Piazza Erbe a Mantova, sotto il porticato di Palazzo della Ragione.
Negli stessi anni viene costruito anche l'attuale laboratorio artigianale di Montanara.

Ai tradizionali prodotti mantovani stagionati si aggiungono nel tempo nuove referenze:
in particolare agli inizi degli anni '80 le carni di maiale e di manzo al forno, aromatizzate secondo ricette esclusive.

i nostri prodotti
le nostre ispirazioni
Focaccia con coppa e zucca cotta

focaccia con coppa e zucca cotta

La nostra coppa cotta nel vino, adagiata su una base di foca...

Scopri
Braciole “alla Trentina”

braciole alla trentina

Carne di maiale affumicata facile e veloce da preparare... s...

Scopri
Panino con manzo alla gonzaga

panino con manzo alla gonzaga

Ecco come gustare un prodotto della tradizione in chiave mod...

Scopri