pancetta affumicata stufata
Prodotto senza glutine e senza allergeni
Pancetta tesa suina aromatizzata e messa a macerare per giorni in salamoia, successivamente appesa ed arrostita.
Mentre cuoce viene insaporita con fumo di faggio e rovere bruciati umidi a questo scopo.
Parziale
Affettato in busta